Kombucha y Kefir
Kombucha
La kombucha es una bebida fermentada, hecha a base de té negro. Se elabora con té endulzado, que luego es fermentado por una colonia de bacterias y levaduras llamada SCOBY. Durante este proceso, los microorganismos consumen el azúcar, creando una bebida nutritiva rica en probioticos, prebioticos, ácidos orgánicos, vitaminas, minerales, antioxidantes y polifenoles. Es una bebida refrescante, con un sabor entre dulce y ácido, y con un toque de gas natural.
Kefir
El kéfir de agua es una bebida probiótica natural hecha al fermentar agua con panela y granos de kéfir, que son pequeñas bolitas llenas de bacterias y levaduras beneficiosas. Durante la fermentación, los microorganismos consumen la panela y transforman el agua en una bebida probiotica, y prebiotica ligeramente dulce, refrescante y con burbujas naturales.